سنگاپور نخستین كشور فروشنده گوشت آزمایشگاهی در جهان شد
لینك بگیر: سنگاپور به نخستین كشور در جهان تبدیل شد كه فروش گوشت كشت شده در آزمایشگاه را تصویب می كند.
به گزارش لینک بگیر به نقل از ایسنا و به نقل از انگجت، روز گذشته آژانس دولتی غذای سنگاپور به شرکتی موسوم به "Eat Just" که یک استارتاپ آمریکایی است که بیشتر به سبب تخم مرغ های گیاهی خود شهرت دارد، اجازه فروش گوشت مرغ کشت شده در آزمایشگاه خودرا صادر کرد. این شرکت اعلام نمود که عرضه این گوشت محدود خواهد بود و فعلا تنها یک رستوران این ناگت ها را می فروشد. با این وجود، این شرکت می خواهد با افزایش ظرفیت تولید خود، در نهایت گوشت آزمایشگاهی خودرا بطور مستقیم به مصرف کنندگان بفروشد.
این گوشت آزمایشگاهی با جایگزین های گیاهی که از شرکت هایی مانند "Impossible Foods" و "Beyond Meat" دیده ایم، متفاوت می باشد. در این مورد، گوشت آزمایشگاهی واقعی است، چونکه با برداشتن سلول های بنیادی از ماهیچه یا بافت چربی یک حیوان و قرار دادن آن در محیط آزمایشگاهی که از رشد آنها پشتیبانی می کند، ایجاد می شود.
"جاش تتریک" مدیرعامل این شرکت، این پروسه را با عمل آوردن ماءالشعیر مقایسه می کند و می گوید که خوردن مرغ حاصل از این فرایند، هم بی خطر است و هم شامل مقدار زیادی پروتئین و یک ترکیب متنوع اسید آمینه است.
علاوه بر این، یک مزیت عمده در پروسه تولید "Eat Just" این است که هیچ آنتی بیوتیکی ندارد. وقتی صحبت از سلامتی انسان می شود، درمی یابیم که استفاده بیش از اندازه از آنتی بیوتیک ها در صنایع دام و طیور در حال تبدیل شدن به صورتی بمب ساعتی برای بشر است.
این استارتاپ آمریکایی تقریباً دو سال برای دریافت این مجوز تلاش نموده است. این شرکت بعنوان قسمتی از پروسه صدور مجوز باید نشان می داد که می تواند مرغ کشت شده در آزمایشگاه را بطور مداوم تولید نماید.
اقدام سنگاپور برای مجوز دادن به این شرکت می تواند سایر کشورها را به پیروی از این امر ترغیب کند، اما تصویب قانونی این کار در ایالات متحده و سایر کشورها احتمالاً سال ها طول بکشد، چونکه خصوصاً در ایالات متحده، گروه های لابی قدرتمندی وجود دارد که از منافع دامداری ها و مزارع پرورش طیور پشتیبانی می کنند و با گوشت آزمایشگاهی مخالف خواهند بود.
منبع: linkbegir.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب